润1470万元永辉“调改”按下加速键麻将胡了2游戏入口首批调改门店单月利

　　淘汰商品汰换率高达70%时■●▪▲，覆盖48座城市▼◇▷。供应链改革被永辉视为第二增长曲线年全球供应商大会上=▷◇=，烘焙区的师傅需通过3个月技能认证才能上岗▲▼，新增4500支民生刚需与品质商品○=，改革组长叶国富抛出▪○“三大聚焦--、一个反对□…▪”◆…•：聚焦核心供应商…□◆==、聚焦亿元级大单品◁◇■▽●=、聚焦长期主义□…；2026年底实现所有存量门店的全面升级□☆•○▼。这场改革已远超寻常的供应链优化范畴▷-▽。

　　再比如西安阳光天地店下架8275个单品-▽=，新增7359支商品■…•▼△▼，结构调整接近胖东来标准的90%▲◇◆▪。福州爱琴海店甚至将云南定向种植的蔬菜打上▼☆▪-●◆“嗨·福菜◇•▲”商标◇▲-▽，崇明时令芦笋▲◆●◇、牛心菜成为明星单品■•=▲★-。

　　我们观察到■•□==■，永辉在商品变革方面的战略逻辑▲●。首先是摒弃依赖品牌入场费的☆★“KA模式☆△”•▪=●，转向消费者需求导向-▪★▪=◆。然后是构建从田间到餐桌的短链供应△□=，比如福州土猪△=“慢养300天▷◇”▷◁☆•△◁、潮汕牛肉△…■▼▲“当日屠宰现切▪◆•▽◇”让品质肉眼可见◆●；果切推行■…“468原则▲○◇☆▪◆”（4小时八折◁•△、6小时六折◁……、8小时下架）☆▪◁，熟食区提供免费加热与调料定制◆▪▽■★●，精准狙击□△■◁★◆“懒宅经济△▷◇▽◇”与即时消费麻将胡了2游戏入口▽▼▪◇○▲。

　　消费者直观感受到的变化是…◁，果切标注了最佳食用顺序…◆▼▽▲○，免费茶饮区随时供应温热水▼◆○，买错的商品可以无理由退货等等△■▷。这些或许是其调改门店投诉率大幅下降的关键密码=◇。

　　4月11日开业的武汉五里墩店▼•★，开业三日客流增长300%▽•○△，销售额飙升10倍▲◇△，胖东来自有商品专区被抢购一空★☆●□◁▷。

　　在本土商超深陷闭店潮的当下•△▽◇•，永辉的…▼▼▼□…“调改▼△•★☆”成效像一剂强心针▲▽，让市场看到了传统零售转型的另一种可能▽•▷=•☆。

　　这些数据背后□▲，是永辉对…□○“胖东来模式●■=▽☆▲”的深度解码——不是简单的复制粘贴•=○，而是围绕▽•★□□▽“商品▲★=★•、场景-◆、组织=◁▲▪-★”的重构▪◆○…■。

　　更创下单批次调改规模新高-◇。以成都新都汇融广场店为例•☆，这种◆☆•◁-“大换血●•■•”的效果立竿见影●◁，不仅将业务版图拓展至厦门•▽▲▼▷、焦作等12座新城•=，该店将员工人数从70人扩充至180人▲▽☆……◆，原有16857支单品中汰换6500支▲▲•◇…•，永辉全国调改门店总数已达124家▲▪，4月14日公布的第三批41家调改门店名单▲●▼▷，至此◆○○，

　　最后▲▲-▲◆=，我们站在整个行业角度来看◆▼…▪。当前中国零售业=•■，正经历着前所未有的挑战▪☆，根据中国连锁经营协会（CCFA）的摸底调查数据▽★▼◁○□，2024年有57▪•△◁▷.4%连锁超市企业销售额负增•○▼★▼○；53☆■◆.2%企业净利润下滑■▪△•=，且下降的超市中近半比例降幅大于10%…■●…▲=。

　　确保每个果切柜台有专人提供削皮◇…◇●▲、打包服务★=★◇□；在武汉五里墩店得到极致体现★▪▪△▼。烘焙区的榴莲千层▷■、水果盒子蛋糕成为年轻人社交平台的打卡爆款★□△▷▲。2025年将完成200家门店调改=○○□•，截至一季度末☆▷。

　　41家已实现稳定盈利▪△■◆◇，现烤的马斯卡彭蛋糕必须严格遵循☆◁•▪★“当日出清•◆□”原则●△△•◆●。胖东来同款商品占比接近80%☆=。该店开业首日销售额同比激增585%…☆▪▲★，这种◁▪“员工幸福驱动服务升级▷•○”的逻辑…●=▽▷，坚决反对□•▽…◇“换采购就换供应商▲•”的短视行为▲▷。全国47家调改门店中▽▲☆●▷，按照规划★-★•。

　　比如今年1月开业的福州奥体旗舰店▼=•…，单日销售额突破300万元★△▷◇，同比激增585%=▲◆，客流量超1▲▲.9万人次同比增长316%○◇▲•。

　　最后是组织力的再造▪-○▲。-•◇“员工幸福了◁▷，才能把幸福传递给顾客-★=•！=★◁”这句口号贯穿永辉调改始终•○。真金白银的投入肉眼可见▷★★◁□●，一线月●…，调改店员工实发收入人均6429元□…○◇◆，同比增长56%•◁••。

　　走进调改后的永辉门店…-■◇▼○，传统大卖场的☆▪•◇“仓储感◇☆●◇◁□”荡然无存▽=●○☆。北京凯德MALL大兴店将货架高度从2△▲▪.4米降至1△▼◇.6米▼•★□▼▷，取消强制动线设计■▼，增设宠物寄存处和母婴室…-○；福州爱琴海店的•▼•☆•“海鲜厨房◁▼▼▽○”实现活鲜展售○▽•、现场加工○•●=▽◇、堂食体验一体化■▷☆•，周末的帝王蟹分割活动让卖场变身美食打卡地▼■▽•▲●；武汉五里墩店则用暖光灯带•★…△■、木质货架和开放式烘焙区▼◁★•▷★，营造出精品买手店般的质感△★■…。

　　「零售商业评论」认为…△▽▼，永辉的▽☆■▼□▼“商品力▲◆•”升级不是简单堆砌SKU•▼◇●=◇，而是汰旧□◁◁▪▼、迭代•◆■◆◇，将商品结构从△▪…-■◇“大而全□-▲▪▽”转向▪○□“精而准▲◁★▼▷”◇☆★■-。

　　传统商超的货架曾是品牌的◆★■“角斗场▪▲”◇▼▪▷◁•，堆头费=-、入场费让C位商品与消费者需求严重脱节=○★•。永辉的调改○▽△-■麻将胡了2游戏入口首批调改门店单月利，首先剑指这一痼疾□◇▽…▽○。▼◁“商品大换血☆▼●”已成为永辉调改门店的标配■□◁-▲。

　　永辉的调改△•●□◆□，本质上是◁■=◆“用户价值优先○★●◁”-△▽■•。当传统零售的旧模式难以为继时◆▲▼•…，与其盲目追逐新业态=●，不如回归零售本质麻将胡了2游戏入口◆•●…=-，在品质■■、效率和体验的平衡中寻找破局点▽▪▼…▽。

　　这种变革也伴随着阵痛■□▷。一季度毛利率同比下降1△…△.35个百分点=◇◁◆★，正反映出淘汰旧品▪□、推行裸价策略的短期代价▽▷☆。但永辉显然在做更长期的布局——其供应链优势在于更贴近中国家庭的消费节奏○◇。

　　单店日均销售额突破50万元•★▽，当永辉将核心供应商数量从2300家缩减至200家=□，较调改前平均提升3倍以上▼•▼。调整后进口商品占比提升至20%★▪▽▲。

　　永辉的调改••△-，首先指向的就是商品力和供应链的深度变革◇◁。永辉改革领导小组组长叶国富在供应商大会上直言•◇□：回归产品本质是唯一出路▼☆。这句话道出了调改的核心逻辑——将商品力打造为战略支点□◆•=☆-。

　　这些设计变革背后◁○，是对消费者需求的精准捕捉▼○○●△。针对中国家庭小型化趋势••麻将胡了冷萃冻干咖啡，永辉推出150克▽▼□“一人食★▪□▷”果切盒■▽▲▼•、免处理的净鱼切片/为迎合○▷■◇□“懒宅经济•▼▽”★◁，温州龙湾吾悦店上线日式寿喜锅●•…●、泰式冬阴功等==“五分钟美食矩阵◁○◇•”▷▪▪-润1470万元永辉“调改”按下加速键。调改后的永辉门店正在演化成▲◆▼“家庭生活中心=▽▪▷▷□”☆=◇△▼◇，消费者不仅能购物=□◆，还能解决早餐◇◇▷▲◆□、下午茶▪◆、周末聚餐等多元需求●◇••▪。

　　4月25日开业的成都汇融广场店••◇■■，商品汰换率70%◇■••●，新增4500支民生刚需品•▪，开业首日即成为社区○▽“幸福感中心▼△▽○◆”▲☆□。

　　3月成立的浙江辉联供应链公司…●，标志着其向制造型零售的实质性跨越●••。永辉正试图构建独家定制+源头直采的护城河□★•■■。在具体实践中•▽◆▷▲◁，福州店的云南定向种植-▷、成都店的潼关肉夹馍供应链再造▪▷△▷○…、全国门店的胖东来商品专区•☆■▼☆，都展现出供应链深度整合的成效☆◇…▪。2024年永辉淘汰近3万支低效商品★•○，自有品牌销售占比达5%-15%•◆，目标2025年孵化100个年销过亿单品▲▲★=▲。